Product Quality and Sensory Analyses of Animal Products: Research Projects from the Agricultural Faculty in Göttingen

Lunedì 15 dicembre 2025, alle ore 10:00, presso l’Aula Cappio-Borlino del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Sassari (Viale Italia 39a, Sassari), si terrà un seminario dal titolo:

“Product Quality and Sensory Analyses of Animal Products: Research Projects from the Agricultural Faculty in Göttingen”.

Interverranno la Dott.ssa Johanna Mörlein, Scientific Manager del Laboratory of Sensory Analyses & Consumer Research, e il Prof. Daniel Mörlein, docente di Quality of Animal Products presso l’Università di Göttingen.

L’evento rappresenta un’importante opportunità per approfondire le ricerche più recenti in materia di qualità e analisi sensoriali dei prodotti di origine animale.

L’accesso è libero e aperto a tutti gli interessati. Per ulteriori informazioni è possibile contattare il Prof. Gianni Battacone all’indirizzo email battacon@uniss.it.