In questo evento si parlerà di Agricoltura 4.0, di nuove tecnologie, applicate in particolare alla coltivazione della vite, e di sostenibilità. Verrà presentata una piattaforma di monitoraggio, sviluppata nel progetto Acuadori, per la rilevazione dello stato di stress idrico della vite tramite sensori wireless distribuiti in vigneti di ampie dimensioni. Seguiranno contributi sulla sostenibilità della risorsa idrica, sul ruolo dell’innovazione tecnologica in agricoltura, sull’economia circolare che può svilupparsi proprio a partire dalla viticoltura. Seguirà un breve dibattito tra partecipanti e relatori.