Web Conférence "L’île de la diversité ampélographique. Histoire des vignobles corses et de leurs produits"
Web Conference "L’île de la diversité ampélographique. Histoire des vignobles corses et de leurs produits" - Mercoledì 24 febbraio 2021 - 18:30
"L’Ile de la diversité ampélographique. Histoire des vignobles corses et de leurs produits"
Résumé : Territoire insulaire méditerranéen, la Corse présente un profil ampélographique d’une très grande diversité dont les racines plongent dans la nuit des civilisations. Évoquer les composantes de ce vignoble si divers selon les microrégions, c’est rendre compte de dynamiques sociales, économiques et politiques qui jalonnent les siècles. En centrant particulièrement le regard sur les XVIIIe, XIXe et XXe siècles, sans exclure de plonger plus loin chaque fois que nécessaire, l’objet est de présenter les caractères de la viticulture corse dans ses terroirs, les cépages cultivés, et la variété des productions. Les structures de longue durée qui en forment le soubassement sont constamment en synergie avec les pulsations qui animent une île toujours inscrite dans des mouvements plus vastes, qu’il s’agisse de l’effet des échanges importants avec l’environnement ligure, tyrrhénien, ou plus lointains encore, ou de l’effet des contextes politiques et de la dynamique des marchés, parfois au-delà de l’espace européen.
Equipe de la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne
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Mail : chaire.vin-culture@u-bourgogne.fr
Web : http://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/
su segnalazione di Marilena Budroni
Dipartimento di Agraria
Università degli Studi di Sassari